coffee-craft
Вхід | Реестрація Каталог кави Дегустаційні набори Аксесуари Акції
ОПТ Доставка та оплата
(067) 009 08 42 office@coffee-craft.com.ua

Графік роботи:
Понеділок - п'ятниця
з 10:00 до 19:00


Укр Рус

Кава для кавомашини в зернах і мелена, кращі сорти кави для кавоварки

Кава для кавомашини: як вибрати та що врахувати?

Купівля кавоварки – відповідальний момент для кожного поціновувача кави. Яку ж каву необхідно вибрати, щоб і смак не зіпсувати, і апарат не зламати?

Почнемо з того, що кава повинна бути свіжообсмаженою, тому що якщо проігнорувати цей параметр, то на вибір інших можна і не витрачати час. Кава повинна бути обсмажена не більше як місяць тому. Тільки свіжа кава дозволить насолодитись насиченим смаком та ароматом.

Наступний параметр, на який потрібно звернути увагу при виборі кави, це її вид. Можна вибрати арабіку, робусту або їхню суміш.

Арабіка - це елітна ароматна кава, яка дарує широкий смаковий діапазон. Робуста має гіркуватий смак. Якщо порівняти арабіку і робусту, то арабіка солодша й ароматніша.

У робусті багато кофеїну, але це не показник якості напою. Наприклад, якщо в організм потрапляє багато кофеїну, то організм сприймає його як отруту та виробляє гормон стресу. Як результат, людину хилить у сон. Як правило, чисту робусту не п'ють, а готують з нею суміші або розчинну каву.

Коли вид кави вибраний, а ви, швидше за все, вибрали арабіку, необхідно вибрати сорт. Назва сорту означає регіон, у якому кава вирощувалась. Тут відкривається величезний вибір сортів, унікальних на смак. Навіть той самий сорт, але з різних урожаїв може мати різний смак. Спробувавши кілька сортів, ви зрозумієте, які більше любите – з кислинкою чи без неї. Враховуючи цей досвід, вам буде вже легше вибирати улюблені сорти, адже ви вже дегустуватимете відповідні вам за рівнем кислотності.

Наступне, що впливає на смак кави – це обсмажування.

Основні ступені обсмажування:

  • світлий
  • середній
  • темний

Сама класифікація ширша, але ми виділили основні ступені. На нашому ринку переважає середній ступінь. Для кавомашини підходить кава будь-якого типу обсмажування, питання тільки у смаку, який ви хочете отримати від кави. Наприклад, світла обсмажка дає більше кислотності, чорна обсмажка посилює гіркоту, тоді як середня - нейтральний варіант.

Не менш важливий параметр при виборі кави для кавоварки - помел. Він не тільки впливає на смак, а й може вивести апарат із ладу. До кожного апарату слід враховувати рекомендації в інструкції. Найчастіше, середній та дрібний помел оптимально підходять для еспресо-машин. Чим більший ступінь помелу, тим більш насиченою виходить кава. Важливо відзначити, що чим дрібніший помел, тим терпкішим і міцнішим буде напій.

При виборі кави також потрібно звернути увагу на вид апарату. Кожен тип кавомашини має свої особливості. Важливо сказати, що ароматизовані та карамелізовані зерна не варто використовувати у кавоварках, адже вони можуть зашкодити техніці.

Як вибрати каву для конкретного виду кавоварки?

Рожкова кавоварка.

При виборі кави для ріжкової кавоварки дуже важливий помел. Найчастіше для неї потрібен середній помел. Дрібний помел може призвести до швидкого забивання сіточки кавовим маслом. Крім цього, засмічуються сито та гідросистема.

Крапельна кавоварка.

При виборі кави для крапельної кавоварки оптимально купити зерна середнього обсмажування, оскільки смак вийде більш збалансованим. Помел зерен повинен нагадувати крупинки як у дрібнокристалічного цукру. При грубому помелі кава вийде занадто слабкою. Дуже дрібний помел забезпечить запах перепаленого зерна та гіркий присмак.

Гейзерна кавоварка.

При виборі кави для гейзерної кавоварки краще зупинитись на середньому або великому помелі. Від помелу залежить, наскільки міцною буде кава і яка у неї буде консистенція. Для кавоварок, які розраховані на об'єм до 6 чашок, можна вважати прийнятним помел для еспресо, але не в пил, як для турки. Оптимальний для гейзерної кавоварки мока-помел, у нього розмір частинок нагадує піщинки.

Френч-прес.

При виборі кави для френч-преса важливо зупинитись на найбільшому і рівномірному помелі. Якщо взяти занадто дрібний помел, то у чашці буде завись і неприємний смак. Баристи рекомендують у френч-пресі заварювати 100% арабіку, оскільки робуста занадто гірчить. Що стосується обсмажування, то краще вибрати середній ступінь, але допустимий і світлий.

Таким чином, щоб купити каву для кавомашини, потрібно звернути увагу на багато параметрів, але головний з них - кава має бути свіжообсмаженою. В принципі вибирати свіжу каву варто не тільки для кавомашини, а й для всіх інших випадків життя. Кава свіжого обсмажування - запорука насиченого смаку та аромату. Якщо брати каву, яка лежала більше як місяць після обсмажування, то інші параметри вже не такі істотні. Крім помелу, звичайно, оскільки неправильний помел може призвести до поломки кавомашини.

У нашому інтернет-магазині ви можете купити каву в зернах для кавомашини або в зручному для вас помелі. Ми робимо різні ступені помелу, залежно від того, як ви заварюєте каву і який помел вам зручніше. Здійснюємо помел безпосередньо перед відправкою, щоб максимально зберегти властивості вашого напою.

Насолоджуйтесь свіжою кавою!


Кава Ефіопія Йоргачеф Туліс (Ethiopia Yirgacheffe Tulise) 1 кг
Солодка та квіткова кава з чайними та цитрусовими нотками. Ніжний та делікатний смак із приємною кис

250 г 227 грн

1 кг 878 грн

878 грн
В наявності
Кава Бразилія Сантос (Brazil Santos) 1 кг
Насичений і збалансований смак з шоколадно-горіховими відтінками. Відчувається приємна гірчинка.

250 г 168 грн

1 кг 634 грн

634 грн
В наявності
Безкоштовна доставка
"З кислинкою" - Набір кави 4 сорти по 250 г
Кава з кислинкою. Сорти з Ефіопії, Колумбії, Кенії та Коста-Ріки

4 сорти по 250 г 919 грн

919 грн
Нет в наличии
Кава Мексика Лас Которрас (Mexico Las Cotorras) 1 кг
Кава з помірною кислинкою. Профіль смаку шоколад, горіх, слива

250 г 209 грн

1 кг 795 грн

795 грн
В наявності
Без кофеїну
Кава Мексика без кофеїну (Mexico Decaf) 250 г
Смачна кава без кофеїну з нотками шоколаду та сухофруктів

250 г 196 грн

1 кг 745 грн

196 грн
В наявності
-15% Знижка
Кава Коста-Ріка Палмічал (Costa Rica Palmichal) 250 г
Пачка без поліграфії. Насичена кава з нотками фруктів, цитруса і шоколаду. Арабіка натуральної
226 грн 266 грн
Нет в наличии
Кава Колумбія Толіма (Colombia Tolima) 1 кг
Насичена і збалансована кава з нотками ягід і шоколаду.

1 кг 770 грн

770 грн
В наявності
Ціну знижено
Кава Колумбія Супремо (Colombia Supremo) 1 кг
Оксамитовий смак з нотками шоколаду і фруктів.

250 г 164 грн

1 кг 618 грн

618 грн
В наявності
Без кофеїну
Кава Колумбія без кофеїну (Colombia Decaf) 250 г
Смачна кава без кофеїну, з нотами карамелі та сухофруктів
229 грн
Нет в наличии
Кава Кенія Каріані АА (Kenya Kariani AA) 1 кг
Кава для поціновувачів яскравої кислинки. Насичений смак з нотками червоної смородини та цитруса.

250 г 270 грн

1 кг 1041 грн

1041 грн
В наявності
Кава Еквадор Ель Тундо (Ecuador El Tundo) 1 кг
Насичена і збалансована кава з нотками шоколаду і ягід.

250 г 204 грн

1 кг 791 грн

791 грн
В наявності
Кава Гондурас Ягуар (Honduras Jaguar) 1 кг
Міцний, насичений смак з нотками шоколаду

250 г 190 грн

1 кг 722 грн

722 грн
В наявності
Кава Гватемала Голден Флейкс Юмей (Guatemala Golden Flakes Jumay) 1 кг
Насичена та збалансована кава з нотками шоколаду, горіха та апельсина.

250 г 214 грн

1 кг 816 грн

816 грн
В наявності
Кава Індія Мусонний Малабар (India Monsooned Malabar) 1 кг
Смак шоколаду, з відтінками спецій. Нотки свіжості в смаку виникають завдяки дуже легкій, мінімальні

250 г 209 грн

1 кг 799 грн

799 грн
В наявності
Безкоштовна доставка
"Оптимальний" - Набір кави 5 сортів по 250 г
Краще поєднання популярних сортів з кислинкою і без неї

5 сортов по 250 г 998 грн

998 грн
В наявності
Безкоштовна доставка
"Без кислинки" - Набір кави 4 сорти по 250 г
Кава без кислинки або з мінімальною її наявністю

4 сорти по 250 г 771 грн

771 грн
В наявності
Показано з 1 по 16 із 16 (всього сторінок: 1)
1
false
false
true
Вилучити
Змінити