Семпл Кава Ефіопія Йоргачеф (Ethiopia Yirgacheffe)

Кава з нотками какао та цитруса. Має виражену кислинку.

Каву Ефіопія Йоргачеф вирощують на висоті 1800-2000 м н. р. м. в регіоні Йоргачеф.

Стиглі кавові ягоди обробляють митим способом. Обробка плодів полягає в тому, що їх депульпують та замочують у воді на декілька діб. Після цього висушують до оптимальної вологості, розклавши на африканських ліжках (спеціальних піднятих столах із сіткою).

Секрет смаку кави Ефіопія Йоргачеф.

В Ефіопії понад 65% кавових дерев - дика арабіка. Висота плантацій складає не менше 1500 метрів над рівнем моря. Крім цього, клімат в даній місцевості відомий достатньою кількістю опадів, ґрунт багатий мінералами. Саме ці особливості зростання сорту роблять його таким смачним і ароматним.

Йоргачеф - справжня гордість Ефіопії.