Кофе с кислинкой

Интересуетесь, почему кофе кислый? Мы расскажем, откуда в кофе появляется кислинка и нормально ли это вообще.

Практически вся арабика имеет кислинку. Такая особенность характерна для тропических плодов. К тому же, чем выше растут кофейные деревья, тем больше будет ощущаться кислинка во вкусе.

Вы знали, что во всем мире в кофе ценится именно кислинка? Учитывая это, высокогорный кофе становится в приоритете. Кроме высоты выращивания, на интенсивность кислинки влияет способ обработки плодов кофейных деревьев. Например, в кофе мытой обработки кислинка будет интенсивнее, чем в кофе сухой обработки. Кроме этого, интенсивность кислинки зависит также от степени обжарки кофейных зерен. Например, кофе с более темной обжаркой будет иметь более низкую кислинку.

Можно ли сказать, что если во всем мире ценится кислый кофе, то кофе без кислинки - плохой? Нет! Во-первых, для каждого человека лучший кофе разный, ведь лучший - это тот, что подходит именно этому человеку, именно в этот период жизни. Во-вторых, все кофейные гурманы начинали с кофе без кислинки, но чем дольше они его пили, тем больше не кислый кофе надоедал, хотелось чего-то новенького. Именно здесь пришел на помощь кофе с кислинкой, ведь в нем открывается мир нового, необычного и интересного вкуса. Можно сказать, что именно от кислинки зависит разнообразие вкуса кофе. Тип кислинки помогает различать разные сорта арабики.

Как можно классифицировать кислинку?

цитрусовая (Кения Маунт Селекшн, Коста-Рика)
цветочная (Эфиопия Йоргачеф)
какао (Никарагуа)

Почти вся арабика - это кислый кофе. Если говорить о робусте, то в ней кислинки не бывает. Если вы любите не кислые сорта арабики, то вам лучше выбрать Муссонный Малабар, Бразилию Сантос, Гондурас Копан. Если вы хотите наиболее кислые сорта, то выбирайте Эфиопию Йоргачеф, Кению Маунт Селекшн.

Выбрали кофе? Заказывайте! Уже завтра насладитесь ароматным и вкусным кофе!

Кофе Эфиопия Йоргачеф (Ethiopia Yirgacheffe) 250 г

Кофе с нотками какао и цитруса. Обладает выраженной кислинкой.

250 г 400 грн

1 кг 1490 грн

400 грн

В наличии

Кофе Эфиопия Каффа (Ethiopia Kaffa) 250 г

Легкий кофе с нотками ореха, фруктов, черного чая.

250 г 395 грн

1 кг 1465 грн

395 грн

В наличии

Кофе Руанда Нямьюмба (Rwanda Nyamyumba) 250 г

Кофе натуральной обработки с нотками фиников, чернослива и какао.

250 г 420 грн

420 грн

В наличии

Кофе Коста-Рика Ла Пастора (Costa Rica La Pastora) 250 г

Насыщенный вкус с нотками ореха, шоколада и фруктов. Умеренная кислинка.

250 г 385 грн

385 грн

В наличии

Кофе Колумбия Супремо (Colombia Supremo) 1 кг

Бархатный вкус с нотками ягод, фруктов и шоколада.

250 г 365 грн

1 кг 1345 грн

1345 грн

В наличии

Кофе Колумбия Карамболо (Colombia Carambolo) 250 г

Тропический кофе с нотками карамболы и манго.

250 г 430 грн

1 кг 1595 грн

430 грн

В наличии

Кофе Кения Киангои АА (Kenya Kiangoi AA) 250 г

Классическая Кения с нотками красных ягод. Яркая кислинка.

250 г 460 грн 415 грн

1 кг 1730 грн 1555 грн

415 грн 460 грн

В наличии

Кофе Гватемала Марагоджип (Guatemala Maragogype) 250 г

Известный кофе с огромными зернами. Насыщенный вкус с нотками ореха, фруктов и какао.

250 г 425 грн

1 кг 1585 грн

425 грн

В наличии

Показано с 1 по 8 из 8 (всего 1 страниц)

Оценки магазина

Средняя оценка магазина

4,9

Всего оценок: 101

Тетяна

Тільки отримала каву митої обробки та заварила. Дуже сподобалась..

Юлія

Дуже люблю цю каву! Хавжжи свіжа, завжди смачна і ароматна! Дуже приємно, що отримала у подарунок ще 5 чашок кави на пробу))) Дякую!..

Svitlana

Щиро дякую команді Coffee-Craft за нову для мене смачну каву та швидке й якісне обслуговування. ..

Соколов Юрий Александрович

Просто восхищён быстрой доставкой ,качественной туркой ,вкуснейшим кофе ,просто отлично !..

Дмитро

П’ю каву багато — від 3 до 7 чашок щодня, з 2008 року. Перепробував десятки брендів, тому можу сказати впевнено: тут кава дійсно смачна. Доставка швид..

Людмила

Давно вже є вашими покупцями. Все подобається, але нажаль зараз вибір став набагато меншим..

Людмила

Хочу подякувати магазину за завжди відмінний сервіс! Та остання посилка неймовірно здивувала та порадувала: в пятницю о 17.30 я зробила замовлення та..

Андрій

Гарний магазин, кваліфікований персонал, оперативне обслуговування, чудова кава! Рекомендую!..

Виктория

Отличный магазин. Быстрая отправка. Вкуснейший кофе. Сколько перебрали вариантов магазинов и перепробовали кофе- всё не то. Здесь заказали сет из 5 ви..

Андрій

Sebastian Alvarez, дата обсмажування 04.07.25. Розраховував бодай на якість... Вибачте, ні. Більше ніколи!..

Марина

Дякую за каву!Замовляла і буду замовляти у Вас..

Сергій

Відкрив для себе якісну каву. Замовляв дигустаційний набір. Кожен сорт цікавий по-своєму. Дуже добре, що можна спочатку спробувати різні сорти та визн..

Наталья

Получала кофе-попросила перемолоть.На новой почте открыла коробку,сотрудники почты обалдели от аромата.У них потекли слюнки.Кофе беру не часто.Но поня..

Леся

Замовила три сорти кави в зернах. Смакую вже місяць ,визначити фаворита не можу - всі супер. Братиму ще, бо якість супер..

Євгеній

Знову замовив каву. Дуже швидко прийшла. Як завжди,дуже смачна. Постійно замовляю не тільки для себе, а й колегам по роботі. Всім дуже подобається. Бу..

Кристіна

Ходжу в цю кавʼярню пару років кофе дуже смачне і доступні ціни рекомендую!..

Євгеній

Кава дуже смачна. Я постійний клієнт. Доставка супероперативна.Буду і в подальшому замовляти...

Валентин

Хороший магазин во всем : кофе начал пить недавно , помогают с выбором , доставка быстрая , в последнем заказе что бы мог сравнить в подарок положи..

Елена

Хочу сказать спасибо магазину за прекрасный кофе и отличное обслуживание...

Дмитро

Качество обжарки и свежесть кофе! Вот главные достоинства coffe-craft. Лучше обжарщиков в Украине пока что не встречал...

Посмотреть другие оценки и отзывы

Кофе с кислинкой

Кофе с нотками какао и цитруса. Обладает выраженной кислинкой.

250 г 400 грн

1 кг 1490 грн

Легкий кофе с нотками ореха, фруктов, черного чая.

250 г 395 грн

1 кг 1465 грн

Кофе натуральной обработки с нотками фиников, чернослива и какао.

250 г 420 грн

Насыщенный вкус с нотками ореха, шоколада и фруктов. Умеренная кислинка.

250 г 385 грн

Бархатный вкус с нотками ягод, фруктов и шоколада.

250 г 365 грн

1 кг 1345 грн

Тропический кофе с нотками карамболы и манго.

250 г 430 грн

1 кг 1595 грн

Классическая Кения с нотками красных ягод. Яркая кислинка.

250 г 460 грн 415 грн

1 кг 1730 грн 1555 грн

Известный кофе с огромными зернами. Насыщенный вкус с нотками ореха, фруктов и какао.

250 г 425 грн

1 кг 1585 грн

Оценки магазина

...

Комплект

Комплект

Комплект

Комплект