Кава Кенія Карату АА (Kenya Karatu AA)
Кава спешелті класу, мікролот для поціновувачів яскравої кислинки. Насичений смак з нотками лісових ягід і лайма.
Кава Кенія Карату вирощена на вулканічному грунті на висоті 1850-1883 м над рівнем моря. Оброблена на фабриці Karatu Coffee Factory, яка розташована поблизу міста Гатунду. Фабрика площею 11 акрів співпрацює з селами Карату, Гітве, Кібіру та Кігаа.
Після збору вся кава доставляється на завод, де обробляється митим способом.
Червоні стиглі ягоди відокремлюють від недозрілих та перезрілих, а також від будь-яких сторонніх предметів. Для митої обробки використовують чисту річкову воду, яка згодом рециркулює перед тим, як утилізуватися в фільтраційні ями. Потім кава сушиться на сонці на традиційних піднятих ліжках.
Врожай 22/23.
Кава Кенія Карату АА (Kenya Karatu AA)
Характеристики | |
---|---|
Гірчинка | |
Кислинка | |
Країна походження | Кенія |
Профіль чашки | Лісові ягоди, лайм |
Склад | Арабіка 100 % |
Ступінь обсмаження | Середня |