Кава в зернах Гватемала Голден Флейкс Юмей (Guatemala Golden Flakes Jumay)

Насичена та збалансована кава з нотками шоколаду, горіха та апельсина.

Кава Guatemala Golden Flakes Jumay росте на схилах вулкана Jumay, у східному регіоні Халапа в Нью Орієнте. Дерева ростуть на висоті 1500-1700 м н.р.м. Поєднання родючого ґрунту, високогірного та дощового клімату ідеально підходить для кавових дерев. Вирощують каву переважно дрібні власники. Також фермери продають кавову оболонку або каскару.

Golden Flakes of Jumay — ексклюзивна кава від дочірньої компанії Peter Schoenfeld у Гватемалі. Щоб створити каву, вони співпрацюють з дрібними виробниками з районів Халапа, Матакескуінтла та Сан-Карлос-Альзатате. Їх вибір базується не лише на географії, а й на якості плодів та профілі чашки. Ця стратегія дозволяє отримувати стабільну каву рік за роком.

Кава обробляється митим способом.