Кава в зернах Індія Мусонний Малабар (India Monsooned Malabar)
Опт
5 або більше 842 грн
922 грн
Кава в зернах Індія Мусонний Малабар (India Monsooned Malabar)
Смак шоколаду, з відтінками спецій. Нотки свіжості в смаку виникають завдяки дуже легкій, мінімальній кислинці.
Кава в зернах Індія Мусонний Малабар (India Monsooned Malabar) - легендарна кава, яку оброблюють вітром. Сорт вирощений на висоті 1100-1200 метрів над рівнем моря в Південній Індії (Карнатака, гори Західні Гати).
Колір, розмір, форма, а також аромат і смак зерен - результат особливої обробки. У давнину кава з Індії потрапляла до Європи в трюмах парусних кораблів. Проходило близько 4-6 місяців, поки корабель огинав Мис Доброї Надії і, нарешті, потрапляв до місця призначення. Під час подорожі зерна зберігалися нижче рівня води в умовах підвищеної вологості, і зерно поглинало додаткову вологу. Коли кава потрапляла до Європи, її колір з яскраво-зеленого змінювався на блідо-жовтий. Крім цього, у такої кави зникала первинна кислотність свіжого врожаю.
Метод «мусонної» обробки стали систематично застосовувати в Індії, щоб відновити саме той відомий смак, який кава мала під час її історичних подорожей в європейські порти.
Під час «мусонної» обробки зерно розкладають шарами товщиною 10-15 см під навісом на бетонній або цегляній підлозі, де воно піддається впливу вологих вітрів.
Зерна поглинають так багато вологи, що майже в два рази збільшуються в розмірах і отримують специфічне забарвлення. Результат цієї обробки - особливий, унікальний смак.
Мусонний метод обробки дозволяє значно прибрати кислинку, надати каві шоколадний відтінок смаку.
Щоб насолодитися смаком легендарного індійського сорту, варто купити свіжообсмажену каву Арабіка India Monsooned Malabar вже сьогодні!
У нашому інтернет-магазині Coffee-Craft представлені кращі сорти арабіки, які не тільки дарують бадьорість і гарний настрій, а й дозволяють насолоджуватись божественним смаком і ароматом напою. Ми пропонуємо каву в зернах, яка ідеально підходить для кав'ярень, ресторанів, офісів та інших великих закладів, а також мелені зерна, які зручно використовувати українцям в домашніх умовах.
Зверніть увагу, оптовому покупцю кави в зернах для офісу або кав'ярні ми пропонуємо вигідні умови і своєчасні поставки!
До зустрічі за чашкою кави, щиро ваш Coffee-Craft!
Кава в зернах Індія Мусонний Малабар (India Monsooned Malabar)
| Характеристики | |
|---|---|
| Гірчинка |    |
| Кислинка | |
| Країна походження | Індія |
| Профіль чашки | Шоколад, Спеції |
| Склад | Арабіка 100% |
| Ступінь обсмаження | Середня |
| Розмір зерен | 18-19 |
