Кава в зернах Ефіопія Гуджі Муліш (Ethiopia Guji Mulish)

Кава Ефіопія Гуджі (альтернатива Ефіопії Йоргачеф) - обробляється на Мулішській мийній станції. На станцію надходять плоди від 880 дрібних фермерів у Гуджі.

Хоча Ефіопія постачає одні з найкращих сортів арабіки, які вже давно укоренилися в культурі та звичаях країни, кава з регіону Гуджі вважається відносним новачком серед багатьох стародавніх сортів кави.

Частина Ефіопії, де росте цей сорт, багата на корисні копалини та родючі ліси. Ця частина країни довгий час була закрита для більшості ефіопів, тому що протягом десятиліть уряд дозволяв жити там лише місцевим жителям.

Літні відвідувачі розповідали історії, що потрібен спеціальний дозвіл, щоб увійти до цього регіону. А на виході відвідувачів ретельно обшукували, щоб переконатись, що вони не виносять золото чи інші цінні мінерали. Наразі ця місцевість вже не закрита.