Горіхи кеш`ю (Cashew nuts) 400 г

Кеш`ю - дуже смачний горіх, який має не тільки цікаву форму плодів, історію, великий список корисних властивостей, але і приємний солодкуватий смак.

Батьківщиною кеш`ю є Бразилія, але на сьогоднішній день ці горішки вирощують у В'єтнамі, Індії, Танзанії, Кенії, Таїланді та інших країнах.

Самі плоди кеш`ю не схожі на звичні нам горішки, так як складаються з плоду грушоподібної форми, знизу якого прикріплений горіх в зеленій оболонці. Квітконіжка має яскраве забарвлення і соковиту, смачну м'якоть. На жаль, зірваний плід псується протягом доби, тому в наших країнах його не продають. Плодоніжка використовується для приготування варення, джемів, соків, желе і напоїв. Що стосується самих горіхів, то вони знаходяться під подвійною оболонкою. Зовнішня оболонка покрита їдкою смолою, тому якщо намагатися дістати горіх руками, то можна отримати опіки. Внутрішня оболонка нагадує щільне пористе лушпиння. Щоб витягти кеш`ю з оболонки, горіхи спочатку смажать в шкаралупі. Термічна обробка нейтралізує їдке покриття, тому після обсмажування горішки по одному витягають з оболонки і очищають. У продаж кеш`ю надходять в очищеному вигляді.

Що стосується властивостей кеш`ю, то горішки містять безліч корисних речовин. Наприклад, в кеш`ю знаходяться всі підвиди вітамінів групи B, вітаміни PP, E, залізо, селен, калій і багато інших мікроелементів. Важливо сказати, що в складі кеш`ю також є Омега-3.

У чому полягає користь кеш`ю:

Варто пам'ятати, що шкоду кеш`ю можуть принести людям, у яких є їх непереносимість.

Горішки кешью відмінно доповнюють різні салати, всілякі соуси, випічку, супи і гарніри.

У нашому інтернет-магазині ви можете купити сирий кеш`ю з В'єтнаму і порадувати себе приємним смаком ніжних горішків!