Кофе Колумбия Лас Морас (Colombia Las Moras)

Фруктовый спешелти кофе с нотками клубники, лесных ягод и фундука. Вкус этого сорта лучше всего раскрывается начиная с 10-го дня после обжарки.

Кофе Колумбия Лас Морас выращен на высоте 1700-1850 м н.у.м. в высокогорье Асеведо и Питалито в регионе Уила.

Кофе прошел уникальный процесс двойной ферментации. Сначала плоды обработали аэробным способом, а затем анаэробным. Таким образом первоначальное влияние кислорода усилило профиль вкуса, а последующая анаэробная обработка подчеркнула яркие ноты клубники.

После обработки кофе высушили до необходимого уровня влажности.