Кофе Кения Камвиу (Kenya Kamviu)

Премиальный кофе с нотками ягод, цитруса и вишни.

Кофе Кения Камвиу выращивают на высоте 1750 м н.у.м в округе Эмбу, расположенном в центральной части Кении.

Кофейная ферма Камвиу покрыта красной вулканической почвой, которая насыщает плоды минералами и полезными органическими веществами.

Собранные спелые плоды очищают от внешней оболочки и мякоти с помощью дискового пульпера. Очищенные ягоды ферментируют в течение ночи. После этого кофе сушат на африканских кроватях (приподнятых столах с сеткой). Время сушки может составлять от 7 до 15 дней в зависимости от климата и температуры окружающей среды