Кофе Кения Кагую (Kenya Kaguyu)

Кофе спешелти класса с яркой кислинкой и хорошим балансом. Во вкусе нотки черной смородины и сухофруктов.

Кофе Кения Кагую выращен на высоте 1650-1800 м н.у.м в регионе Кириньяга. Сорт обработан мытым способом на моечной станции Кагую, расположенной недалеко от города Керугоя. Эта западная часть Кириньяги имеет одну из самых плодородных почв в стране.

Урожай кофе собрали и доставили на моечную станцию Кагую, где его отсортировали вручную, изъяв недозрелые и дефектные ягоды. Плоды депульпировали, ферментировали, после чего зерна в пергаментной оболочке промыли и высушили.