Кофе в зернах Гватемала Голден Флейкс Юмей (Guatemala Golden Flakes Jumay)

Насыщенный и сбалансированный кофе с нотками шоколада, ореха и апельсина.

Кофе Guatemala Golden Flakes Jumay растет на склонах вулкана Jumay, в восточном регионе Халапа в Нью Ориенте. Деревья растут на высоте 1500-1700 м н.у.м. Сочетание плодородной почвы, высокогорного и дождливого климата идеально подходит для кофейных деревьев. Выращивают кофе преимущественно мелкие владельцы. Также фермеры продают кофейную оболочку или каскару.

Golden Flakes of Jumay – эксклюзивный кофе от дочерней компании Peter Schoenfeld в Гватемале. Чтобы создать кофе, они сотрудничают с мелкими производителями из районов Халапа, Матакескуинтла и Сан-Карлос-Альзатате. Их выбор основан не только на географии, но и на качестве плодов и профиле чашки. Эта стратегия позволяет получать стабильный кофе с года в год.

Кофе обрабатывается мытым способом.