Кофе Эфиопия Сидамо (Ethiopia Sidamo)

Насыщенный вкус с нотками бергамота и фруктов.

Кофе Эфиопия Сидамо выращен на высоте 1500-2200 м н. у. м. в регионе Сидамо, который находится примерно в 270 км от столицы Эфиопии - Аддис-Абебы. Регион богат вулканическими почвами, поэтому кофейные деревья получают все необходимые питательные вещества.

Кофе в Сидамо выращивают исключительно мелкие фермеры, которые сами собирают спелые кофейные ягоды. Урожай доставляют в кооперативы, где кофе обрабатывают мытым способом, а затем высушивают на африканских кроватях (поднятых столах с сеткой).

Эфиопию Сидамо классифицируют как Gr. 2 (грейд 2) – это высококачественный кофе с минимальным количеством дефектов.