Кофе Кения Маунт Селекшн АА (Kenya Mount Selection AA)

Кофе Кения Маунт Селекшн АА (Kenya Mount Selection AA) - элитный кофе, который пользуется особой популярностью среди ценителей яркой кислинки. Этот сорт выращивают в разных регионах, которые сосредоточены вокруг известной горы Кении. Эта местность хорошо известна своими уникальными сортами, которые растут из глубины богатых вулканических почв на горных высотах и обогащают чашку разнообразными комплексными вкусами.

Как только ягоды созревают, их собирают и отправляют на обработку. На каждой станции промывки урожай обрабатывают выборочно вручную. Ягоды кенийской арабики доставляют на станции в день сбора, где дальше их сортируют перед очисткой: удаляют недоспевшие и переспевшие ягоды, а также посторонние предметы. Во время промывки используют очищенную речную воду (мытая обработка кофе). Далее зерна подсушивают на солнце, а затем перевозят на станцию для следующего этапа сухой обработки.

Кофе из Кении считается одним из лучших в мире.