Кофе в зернах Эфиопия Гуджи Мулиш (Ethiopia Guji Mulish)

Кофе Эфиопия Гуджи (альтернатива Эфиопии Йоргачеф) - обрабатывается на Мулишской моечной станции. На станцию поступают плоды от 880 мелких фермеров в Гуджи.

Хоть Эфиопия поставляет одни из лучших сортов арабики, которые уже давно укоренились в культуре и обычаях страны, кофе из региона Гуджи считается относительным новичком среди многих древних сортов кофе.

Часть Эфиопии, где растет этот сорт, богата полезными ископаемыми и плодородными лесами. Эта часть страны долгое время была закрыта для большинства эфиопов, так как на протяжении десятилетий правительство позволяло жить там только местным жителям.

Пожилые посетители рассказывали истории, что требовалось специальное разрешение, чтобы войти в этот регион. А на выходе посетителей тщательно обыскивали, чтобы убедиться, то они не выносят золото или другие ценные минералы. Сейчас эта местность уже не закрыта.