Кофе в зернах Эфиопия Йоргачеф (Ethiopia Yirgacheffe)

Яркий кофе с нотками черного чая, лимона и фруктов. Обладает выраженной кислинкой.

Кофе Эфиопия Йоргачеф выращен на высоте 1900-2000 м н.у.м в регионе Йоргачеф. Этот кофе - гармоничное сочетание зерен с двух станций обработки - Bogale Tekebo и Chelbesa.

Кофе, обработанный на Bogale Tekebo Washing Station вырастил известный фермер Богале Текебо, работающий в этой области уже более 24 лет. Фермер ежегодно перерабатывает более 2700 тонн кофейных ягод. Богале очень внимательно относится к качеству, поэтому он тщательно отбирает сырье и контролирует весь процесс обработки. Фермер получил признание местного сообщества как образец исключительной обработки кофе.

Кофе, обработанный на станции Chelbesa, получили от 495 мелких фермеров.
Урожай кофе тщательно отсортировали, обработали пресной водой и высушили на африканских кроватях (поднятых столах с сеткой).

Секрет вкуса кофе Эфиопия Иоргачеф.

В Эфиопии более 65% кофейных деревьев - дикая арабика. Высота плантаций составляет не менее 1500 метров над уровнем моря. Кроме этого, климат в данной местности известен достаточным количеством осадков, почва богата минералами. Именно эти особенности роста сорта делают его столь вкусным и ароматным.
Йоргачеф - настоящая гордость Эфиопии.