Кофе в зернах Малави Памвамба (Malawi Pamwamba)

Кофе Malawi Pamwamba происходит из южного района Тиоло в Малави. Высота выращивания кофе над уровнем моря варьируется от 3000 до 3400 футов.

Существует специальная программа, согласно которой каждое поле выкорчевывают и пересаживают каждые 7-8 лет. Таким образом, урожай всегда собирают с молодых деревьев кофе, которые в значительной степени свободны от болезней.

Плоды собирают очень тщательно, срывая только спелые ягоды, поэтому к одним и тем же деревьям осуществляют около 10 подходов за весь урожай.

Собранные плоды поддают мытой обработке.